Телешко варено с къри за обяд

Вкусна идея за обедно хапване

Телешко варено с къри за обяд
Снимка: netinfo
1 от общо 1 гласа

За тази събота ви даваме идея за супа с телешко месо и къри. Резултатът е вкусен и засищаш.

 Необходими продукти:
500 гр телешко месо за супа
4 супени лъжици зехтин 
1 главичка нарязан лук
1 голям морков
1 чили чушка
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
300 мл телешки бульон
300 мл вода
2 супена лъжица тъмен соев соссол и черен пипер на вкус
200 гр краставица 
2-3 стръка прясна мента 

Сухи подправки:
1 дафинов лист
2 зърна кардамон 
1 чаена лъжичка кориандър на семена
1 чаена лъжичка семена от копър
1 чаена лъжичка кимион

Начин на приготвяне:
Запържете в мазнината лука и нарязаното на хапки месо. Добавете моркова, нарязан на едро, чушката и джинджифила.

В парче тензух сложете всички сухи подправки. Завържете с конец и ги сложете при месото.

Залейте с бульона и водата и овкусете със сол и пипер. Сипете соевия сос и сварете супата докато омекне месото на бавен огън. Може да приготвите това в тенджера под налягане.

В купа извадете месото с решетъчна лъжица. Отстранете тензуха със сухите подправки и пасирайте моркова и джинджифила в бульона. Върнете месото в бульона, прибавете краставицата, нарязана на парченца и прясната мента. Варете няколко минути. Не преварявайте краставицата. Нека остане плътна и леко твърда.

Ако желаете супата да е по-гъста можа да я уплътните с малко нишесте, размито в студена вода или да увеличите количеството морков. Супата е много ароматна, а краставицата и ментата и придават невероятна свежест.

Вкусен обяд!

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти