Необходими продукти:
1/2 кг картофи
2-3 супени лъжици олио
30 г масло
1 глава лук (ситно нарязан)
6-7 скилидки чесън
стрък мащерка (ситно нарязана)
стрък розмарин (ситно нарязан)
1 кафена чаша балсамов оцет
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват добре и се нарязват на четвъртинки, без да ги обелваме. Загрейте олиото и маслото в голям тиган. Прибавете картофите и ги запържете за няколко минути. Добавете лука и подправките и пържете още няколко минути.

Прехвърлете сместа в намазана с масло тава. Сложете скилидките чесън, без да махате обвивките им.

Печете в предварително загрята фурна на 250 градуса около 20-25 минути. След това сипете балсамовия оцет, солта и черния пипер, разбъркайте съставките добре и запечете още 10 минути или докато картофките придобият златисто-кафяв цвят.