От този пастет от пушена пъстърва става чудесна лятна разядка. Пушена риба, няколко стръка зелен лук, крема сирене, малко кетчуп, щипка черен пипер. С това, една голяма салата и любимата сезонна напитка не ви трябва нищо повече за вечеря. Може би само приятна компания, с която да споделите удоволствието.

Пастет от пушена пъстърва се прави за точно 20 минути и за целта ще ви трябва блендер, отбелязват от Mate Kitchen. Бихте могли и да накълцате съставките на дребно, но това ще ви отнеме малко повече време.

Ако ви е трудно да намерите пушена пъстърва, може да ползвате пушена морска риба. Имайте предвид обаче, че нейният вкус е малко по-остър. Сиренето крема е най-добрата спойка за подобен тип разядка. Той се комбинира много добре със зеления лук и придава мекота и млечна свежест. Кетчупът дава онзи специфичен сладко-кисел доматен вкус. Ако не е сред любимите ви сосове, можете преспокойно да го пропуснете. Пастетът от пушена пъстърва е достатъчно вкусен и без него. Вместо това от Mate Kitchen съветват да добавите няколко стръка магданоз, ще обогатят вкуса на вашата разядка много приятно.

Като всяка истинска разядка, и този пастет от пушена пъстърва се нуждае от подходящ хляб. Поднесете го с препечени филийки и непременно масло, защото то създава прекрасна основа с плътен вкус.

Начин на приготвяне: 

 Сложете филето и лука в кухненски робот и смелете. Ако нямате робот, можете да ги накълцате на много ситно.

1. Сложете рибения пастет в купа, добавете сиренето, кетчупа и черния пипер и разбъркайте добре.

2. Нарежете франзелата на филийки с дебелина 1 см, наредете ги в тава и запечете в предварително загрята фурна или на грил тиган за 10-15 минути.

3. Намажете филийките с масло, после с пастет, украсете с листенце магданоз, подредете в плато и сервирайте.

Бележки: Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, в ограничени количества, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа франзела, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа крема сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа филе от пушена пъстърва, което може да предизвика алергични реакции.