- пилешки крилца - 1 кг - 5.99 лв
- чесън - 4 скилидки - 0.16 лв
- кориандър - 2 с.л. - 1.60 лв
- соев сос - 4 с.л. - 0.24 лв
- мед - 3 с.л. - 0.62 лв
- лимони - 1 бр - 0.36 лв
- олио - 30 мл - 0.13 лв
- масло - 50 гр - 1.32 лв
- сол на вкус
- бял пипер на вкус
Мариновани пилешки крилца се продават във всеки магазин за хранителни стоки с щанд за прясно месо припомнят ни от Mate Kitchen. Вкусът обаче съвсем не е същият, както ако си ги овкусите сами. Избрахме за вас рецепта за мариновани пилешки крилца с по-скоро нестандартна комбинация от подправки и елемент на източна екзотичност. Крилцата се овкусяват в смес от прясно изцеден лимонов сок, малко олио, накълцан чесън, соев сос, мед, смлян кориандър и бял пипер. Нищо от това не напомня за маринованите пилешки крилца, които се предлагат в търговската мрежа. Ако обичате месо с подчертана сладост, може да сложите малко повече мед. По желание може да щракнете няколко път с мелничката за черен пипер, но не прекалявайте, защото крилцата ще станат лютиви.
Излишно е да ви казваме, че колкото по-дълго останат в маринатата крилцата, толкова по-вкусни ще станат. Когато ги печете, ще познаете, че са готови, когато останат на мазнина и малко сос. Извадете ги от фурната, след като придобият апетитен, хрупкав загар.
Подходяща гарнитура за тези мариновани пилешки крилца е свежата сезонна салата – разбира се, по ваш вкус. Вървят добре и с разядки на основата на кисело мляко, както и с варен бял ориз. Бялото вино много им подхожда. Можете да ги поднесете и като предястие, съветват от Mate Kitchen.
Добър апетит!
В купа смесете добре счукания чесън, кориандъра, соевия сос, меда, сока от лимона, олиото, малко сол и бял пипер на вкус.
В тази марината накиснете пилешките крилца за минимум 2 часа. Колкото по-дълго стоят в нея, толкова повече се овкусяват. Може да ги приготвите и от предишната вечер, а на следващия ден само да ги изпечете.
Покрийте подходяща тава с хартия за печене и подредете крилцата едно до друго. Налейте върху тях цялата марината, добавете и маслото и ги сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор. След около 40 минути ги обърнете и върнете във фурната за още около половин час, докато крилцата останат на мазнина и малко сос.
По същия начин може да се приготвят и парти бутчета.
Внимание: Съдържа бял пипер, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Прочетете още:
