Снимка: Thinkstock
4
от общо 4 гласа
Необходими продукти
Необходими продукти:
2 кг дребни пресни картофи
1 връзка копър
1 връзка магданоз
босилек
3-4 стръка пресен чесън
сол
олио или зехтин
Начин на приготвяне:
Картофките се измиват старателно и се надупчват с вилица. Ако има по-големи, се разрязват на половини или четвъртини.
В дълбока тенджера се загрява мазнината. В нея картофите се пържат до златисто, като в първите моменти на пърженето, тенджерата се похлупва.
През това време нарязваме подправките и чесъна на ситно и ги поставяме в дълбока купа.
Всяка партида картофи се слага върху подправките, посолява се и се разбърква добре. След това купата се покрива с похлупак.
