Пълнени пилешки бутчета

Пълнени пилешки бутчета

0 от общо 0 гласа
120 мин.
Необходими продукти

пилешки парти бутчета - 6 броя - 4.79 лв

картофи - 3 броя - 0.92 лв

кашкавал - 200 гр - 4.50 лв

зехтин - 50 мл - 0.55 лв

бяло вино - 300 мл - 3.20 лв

пилешки бульон - 300 мл - 1.95 лв

прясна мащерка - 6 стръка - 0.65 лв

чесън + 4 скилидки - 1 глава - 0.80 лв

яйца - 3 броя - 2.00 лв

сол на вкус

черен пипер на вкус

Да опитаме нещо различно – като пълнени пилешки бутчета например? Отвън не издават с нищо каква малка бомба от вкус ви очаква, когато ги отхапете. Сочно месо, кашкавал, картофи, балансирани подправки – всичко в едно. Коричката е хрупкава, с апетитен червен загар, а вътрешността – кадифена. Как да устоите!

И, изненадващо, не се приготвят никак трудно. Много хитра рецепта, ако сте готвили нещо друго, но сте прекалили с пазаруването и сега имате два-три сварени картофа или пък сте купили повече бутчета, отколкото реално са се изяли. Да готвите същото, ще бъде скучно. По-добре е да разнообразите. Знаете, че с едни и същи продукти можем да направим различни ястия и да получим разнообразие от вкусове.

По същата рецепта, впрочем, можете да приготвите и с месо от всяка друга част на пилето, макар че с филе би станало по-сухо. Във фенерите често има изненадващо количество месо, от което става не само чудесна пилешка супа или пък фрикасе/каша. Накълцайте го и следвайте останалите стъпки, за да забъркате сместа. След това просто оформете като крокети и изпържете. Малко повече хитрост и изобретателност в кухнята винаги се отплащат с чудесен вкус и доволни хора около масата.

Поднесете хрупкавите пълнени пилешки бутчета със свежа салата според сезона или пък сос по ваш вкус. Ще видите как изчезват за броени минути.

Приятно готвене и добър апетит!

  1.  Вземете 1 цяла глава чесън, отрежете й върха, поставете я върху лист алуминиево фолио, полейте с малко зехтин и сол на вкус и завийте. По същия начин подгответе и всеки от картофите. Сложете ги в тавичка и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.
  2.  През това време махнете кожата от пилешките бутчета, овкусете ги със сол и черен пипер и ги запечатайте в силно сгорещена мазнина. Смачкайте останалите скилидки чесън и ги добавете при бутчетата заедно с мащерката. Налейте бялото вино и пилешкия бульон и ги сварете за 30-35 минути.
  3.  Обелете изпечените картофи и ги сложете в купа. При тях изстискайте печения чесън, овкусете със сол и черен пипер и подправки по желание и размачкайте много добре с вилица. Добавете кашкавала и разбъркайте. Оставете встрани, за да могат вкусовете да се обединят и кашкавалът да се разтопи.
  4.  През това време обезкостете пилешкото месо, но запазете костите. Нарежете го на възможно най-ситно, добавете го към картофената смес и разбъркайте добре.
  5.  Оформете малко кюфте, в средата сложете една от костите, разстелете добре, поставете малко кашкавал и довършете с още малко картофената смес, така че да го оформите като пилешко бутче. След като оформите по този начин всички бутчета, ги приберете в хладилника за 20 минути.
  6.  Панирайте бутчетата в брашното, след това в разбито яйце и накрая в галета. Пържете в загрята на умерена температура мазнина до златист загар. Сервирайте с гарнитура по желание.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Edna пита

Оферти