Пълнени картофи

Лесно и вкусно

Пълнени картофи
Снимка: ThinkStock/Guliver
0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

7 едри картофа 
3 с. л. доматено пюре 
1/2 в. ч. бяло вино 
4 с. л. олио 
1 резен целина 
2 домата 
1 зелена чушка 
1 глава лук 
1 яйце 
50 г краве масло 
3 стръка зелен лук 
100 г кашкавал 
200 г гъби 
400 г кайма 
магданоз и босилек 

Начин на приготвяне:

Избират се по-едри картофи, обелват се и се издълбават с лъжичка. Долната част на всеки картоф се отрязва, за да не се обръщат при варенето. 

Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва за минута в маслото. Прибавят се нарязани надребно гъби и се запържва още 5 минути. В купа се поставят каймата, задушените лук и гъби, яйцето, 6 стръка нарязан наситно магданоз, 1 ч. л. босилек. Омесва се и се посолява.

Картофите се пълнят с получената смес. В голяма тенджера се сипва олиото и в него се запържват нарязан зелен лук, чушка, домати и целина. Задушава се 3 минути, наливат се доматеното пюре и 1 к. ч. вода.

Картофите се поставят в тенджерата и се налива виното. Течността трябва да е до средата на картофите, ако е нужно се налива вода. Задушават се на тих огън 30 минути, внимава се да не се преварят. Сервира се, като в чиния се сипва от соса, отгоре се поставят 1-2 картофа и се настъргва кашкавал. 

Други рецепти:

С какво да заменим пилешката супа, докато постим
Постна супа с паста „Орзо“
Френска лучена супа
Класическа пилешка супа
Пилешка супа по селски
Душата на супата – фиде

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти