Необходими продукти:
2 бр. пилешки гърди
7-8 бр. чери домати
7-8 бр. маслини
3 скилидки чесън
шепа пресни листа от босилек
сол и черен пипер
зехтин
Продукти за соса:
150 мл. течна готварска сметана
100 гр. синьо сирене
Начин на приготвяне:
Започнете като приготвите плънката. Нарежете чери домати, маслини на половинки, 3 скилидки чесън и накъсани листа босилек. Полейте със струйка зехтин и оставете пълнежа да смеси ароматите си. През това време подгответе пилето.
Разрежете пилешкото месо надлъжно през средата, за да получите равномерно парче месо, което да напълните. Сложете в единия край от плънката и захлупете със свободния край. Поръсете със сол и черен пипер.
Закрепете месните рула с помощта на клечки за зъби.
След това прехвърлете рулото върху кухненско алуминиево фолио, отстранете клечките и навийте. Затворете и страничните отвори добре, за може да се задуши. По същия начин пригответе и второто руло. Сложете пакетчетата в малка тавичка и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Докато чакате да се опече пилето, можете да приготвите соса от синьо сирене.
Загрейте на котлона в малка тенджерка 150 мл. течна готварска сметана, докато клокне и добавете в нея 100 гр. синьо сирене.Бъркайте непрекъснато до пълно стопяване на сиренето. Сервирайте пилето, разрязано на филийки, полято със соса от синьо сирене, с гарнитура по ваш избор.
