Мусака с пилешко и спагети

Да разчупим традициите

Мусака с пилешко и спагети
Снимка: Бон Апети
1 от общо 1 гласа

Необходими продукти за 4 порции:
1 пакет спагети (500 г)
500 г пилешки гърди
1 глава лук
1 морков
600–700 г домати
2 тиквички
100 г кашкавал
1 скилидка чесън
7–8 листа босилек
5 с. л. зехтин
сол на вкус
олио за варене на спагетите и за пържене
масло за намасляване на тавата

Начин на приготвяне:

1. Спагетите се начупват и се сваряват в кипяща подсолена вода с няколко капки олио. Варят се 5–6 минути, като периодично се разбъркват. След това се отцеждат, изплакват се със студена вода и се поливат с 1 с. л. зехтин.

2. Месото се обезкостява и се накълцва.

3. Лукът се реже наситно, а морковът – на жулиен, и се запържват за 1

минута в останалия нагорещен зехтин. Добавя се накълцаното пилешко месо, разбърква се и се посолява.

4. Доматите се пюрират заедно с чесъна. Добавят се към месото и всичко се задушава 10 минути на тих огън под капак.

5. Тиквичките се нарязват на колелца и се запържват в предварително загрято олио по 1 минута от всяка страна.

6. Половината спагети се разпределят в подходяща намаслена тава, поливат се с половината от соса с пиле, поръсват се с половината от наситнения босилек и се покриват с половината от тиквичките. След това процедура се повтаря.

7. Разтопява се маслото за заливката, поръсва се с брашното и се разбърква. Оттегля се от огъня, залива се с прясното мляко, посолява се и се подправя с черен пипер. Оставя се да ври, за да се сгъсти, като периодично се разбърква, и накрая се смесва с разбитото яйце.

8. Продуктите в тавата се заливат с получената смес и мусаката се пече около 30 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Малко преди да се извади от фурната, се поръсва с настъргания кашкавал, който трябва леко да се запече.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти