Класическа пилешка яхния с картофи

Класическа пилешка яхния с картофи

Класическа пилешка яхния с картофи
Снимка: Списание "Меню"
0 от общо 0 гласа

Яхниите са сочни, горещи и носят уют и спокойствие. Освен това се правят лесно и макар да отнемат малко повечко време, всяка минута е напълно оправдана заради невероятно вкусния краен резултат.

Необходими продукти за (5-6 порции):
2 с. л. краве масло, по желание пречистено
1 пиле, нарязано на порции
2 с. л. зехтин
400 г лук, нарязан на полумесеци
1 морков, нарязан на кръгчета
1 резен целина или 1 пащърнак, нарязан на кубчета
1 с. л. червен пипер
1 с. л. доматено пюре

1 дафинов лист
500 мл горещ пилешки, зеленчуков бульон или вода
800 г картофи, обелени и нарязани на едри кубчета
1 зелена чушка, нарязана на кубчета
2 средни домата, обелени и нарязани на малки кубчета
1 ч. л. чубрица
3 с. л. магданоз, ситно нарязан
 сол на вкус

Начин на приготвяне:
Маслото се сгорещява и в него се слагат парчетата месо да се зачервят леко от всички страни. Посолява се и се отстранява от огъня.

В друг съд се загрява зехтинът. Слагат се лукът, морковът и целината и се разбъркват, докато лукът си подвие крайчетата. Прибавят се червеният пипер и доматеното пюре. Разбъркват се. Добавят се парчетата месо и дафиновият лист. Заливат се с горещия бульон или вода. Ястието се оставя да ври на тих огън около 50 мин. или докато месото омекне.

Сипват се картофите, леко се посоляват и се разбъркват. Ястието се оставя да поври още 15 мин. Прибавят се чушката, доматите и чубрицата. Ястието може да се остави да поври още 10 мин. до готовност или да се сипе в тавичка и да се запече във фурна загрята на 200 ͦС около 20 мин., докато се зачерви и картофите омекнат. Сервира се поръсено с магданоза.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Яхния от телешки джолан

Зеленчукова яхния

Яхния от тиквички, ориз и гъби

Яхния с праз лук и сушени сливи

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти