Кюфтенца от патладжан с доматен сос и кашкавал

В кухнята се случват кулинарни чудеса

Кюфтенца от патладжан с доматен сос и кашкавал
Снимка: netinfo
1 от общо 1 гласа

Необходими продукти:
1 голям патладжан
1 яйце
1/2 чаена чаша галета
1 филийка сух хляб
3 скилидки чесън + още 2 за соса
1 глава кромид лук
3 супени лъжици смлени орехи
1 домат
4 супени лъжици доматено пюре
сол
щипка захар
черен пипер
сух босилек
пресен босилек
1/2 чаена чаша настърган кашкавал
зехтин

Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжана, осоляваме го и го оставяме за един час, за да изтече водата от него.

Слагаме го в кухненския робот или блендер заедно с лука, чесъна, галетата, хляба, яйцето, кашкавала и орехите.

Правим смес от всички тези съставки и добавяме сол на вкус.

После обелваме домата и го нарязваме на много ситно. Към него прибавяме доматеното пюре, смлените скилидки чесън, сол на вкус, малко захар, сухият босилек и черният пипер.

Изсипваме соса на дъното на тава. Отгоре с помощта на лъжица правим кюфтенца и ги подреждаме върху соса. Поливаме всичко с малко зехтин.

Печем ястието около 30-35 минути на загрята до 200 градуса фурна.

В последните пет минути от печенето поръсваме кюфтенцата с настърган кашкавал и ги сервираме с пресен босилек.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти