Лимонов чийзкейк

Да подсладим началото на 2012-та

Няма какво повече да добавим при вида на тази гледка
Снимка: yoli-www.blogspot.com
1 от общо 1 гласа

Блат:
300 г чаени ванилови бисквити
200 г печени безсолни лешници
150 г меко масло

Крем:
500 г сирене "Рикота"
200 г захар
400 г квасена сметана
30 г желатин
сок и кора от 1 лимон
50 мл лимонов ликьор
2 пакетчета ванилия

Желе:
300 г вода
сок от 1 лимон (и кората)
100 г захар
1/2 капсула лимонова есенция
50 мл лимонов ликьор
1 желатин
жълта сладкарска боя

Приготвяне:
Сипете в кухненски робот (миксер или пасатор) бисквитите, лешниците и маслото. Смелете ги, докато получите маслени трохи. Разточете ги в тортена форма с подвижен борд и с притискане оформете блат.

Разбийте с пасатор сиренето и захарта. Прибавете сметаната, ванилията, сока и кората от лимона, както и ликьора. Накрая добавете желатина, разтворен на водна баня, с малко вода. Сипете крема върху бисквитената подложка и оставете в хладилника да се стегне.

Сварете за няколко минути сироп от водата, сока и кората на лимона. Прибавете останалите съставки. След като се охлади, махнете лимоновата кора и прецедете през цедка. Поставете сиропа в хладилника. Като започне леко да се желира го изсипете върху вече стегнатия крем. Оставете сладкиша за няколко часа в хладилника.

Гарнирайте с бита сметана и резени лимон.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Каква суперсила би искала да притежаваш?

Оферти