Сандвичи със скумрия в къри

Ароматно предложение

0 от общо 0 гласа
30 мин.
Необходими продукти

За доматената салца:

6 домата

2 глави лук шалот

1 скилидка чесън

1 жълта чушка

зехтин

2 с.л. бял винен оцет

2 с.л. кетчуп

За сандвичите:

12 филии пълнозърнест хляб

400 г пушена скумрия

1 краставица

1 връзка репички

100 г извара

150 г рукола

зехтин

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

За доматената салца обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Задушете ги в тиган с малко зехтин за 3 минути.
Нарежете чушката на кубчета и я добавете в тигана, разбъркайте и гответе още 3 минути. Отстранете коронката на доматите и ги нарежете на кубчета. Добавете доматите, кетчупа и оцета и разбъркайте. Оставете салцата да къкри 10 минути. Прехвърлете я в купичка.
Изрежете кората на филиите хляб и ги препечете леко. Почистете пушената скумрия от кости и накъсайте месото и. Смесете изварата с 1 с.л. кисело мляко и я разбъркайте до гладкост и я добавете към рибата. Разбъркайте. Нрежете репичките на тънки полумесеци, добавете ги към рибата и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
Нарежете краставицата на тънки кръгчета. Върху една филийка подредете кръгчета краставица, върху нея разстелете слой салата с риба. Отгоре поставете втора филийка, подредете краставица, върху нея салата, отново краставица и захлупете с трета филийка.
Поднесете сандвичите, разрязани на два триъгълника, гарнирани с доматена салца и рукола, леко поръсена със сол и зехтин.

Други рецепти:

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти