Всяка година си избираме по един коктейл. И не спираме да му се наслаждаваме в безкрайността на лятото. Тази година това е Hugo Spritz! Създаден през 2005 г. от барман от Южен Тирол (Северна Италия, близо до границата с Австрия), като първоначалната идея била да предложи по-лек и по-малко горчив алкохолен аперитив, като алтернатива на Aperol Spritz.
Оригиналът включва сироп от бъз, газирана вода, пенливо бяло вино и мента – като местен, сезонен коктейл за лятото.
Впоследствие рецептата добива популярност в Австрия, Германия и цяла Европа, особено като част от летните менюта.
Няма как да не сме влюбени в него с тези вкус и аромат
Флорален и свеж: основната нотка идва от ликьор или сироп от бъз, който носи мек, цветен аромат.
Пенлив и освежаващ: Просеко добавя игриви мехурчета и леко плодово тяло.
Мента придава тревиста, хладна нотка, която подчертава лекотата на коктейла.
В сравнение с Aperol Spritz, Hugo е по-сладък, по-мек и без горчивина, което го прави особено приятен за хора, които не обичат горчиви аперитиви.
А рецептата... добре... споделяме я! Защото ще го оцените:
Продукти (за 1 порция)
- 15 мл ликьор от бъз
- 1 стрък мента
- 120 мл ледено Просеко
- 30 мл газирана вода
- За украса: стрък мента и резен лайм
Начин на приготвяне
-
Вино чаша: сложете ликьора и стрък мента. Леко ги намачкайте и оставете да престоят около 3 минути.
-
Добавете лед, долейте Просеко и газирана вода. Разбъркайте леко.
-
Украсете с допълнителен стрък мента и резен лимон.
