Вкусът на детството: домашен течен шоколад по стара рецепта

Днес при мисълта за течен шоколад в мисълта ни изникват няколко известни марки, които можем да намерим по магазините. Преди време обаче течният шоколад не се намираше в стъклени бурканчета по рафтовете в супермаркетите, а се забъркваше вкъщи. 

Вкусът на домашния течен шоколад от онова време е леко позабравен и по-различен от купения, но е останал в съзнанието на много хора като мил спомен от детството. Затова днес решихме да ви припомним старата рецепта за домашен течен шоколад. Тя не е никак трудна и изисква малко продукти. Освен това можете да бъдете сигурни, че в забърканата сладка смес няма никакви съставки с неизвестен и съмнителен произход. 

течен шоколад
Снимка: iStock

Необходими продукти:

  • 250 гр сухо мляко
  • 2 с. л. какао
  • 250 мл прясно мляко
  • 200 гр пудра захар
  • 125гр масло
  • 1 ванилия
 
Начин на приготвяне:
 
Захарта и млякото се слагат на котлона, докато се хомогенизират. Добавя се маслото и сместа се бърка до пълното му стопяване.
 
Какаото и сухото мляко се смесват. Към тях постепенно и при непрекъснато бъркане се налива от течната смес (в никакъв случай не трябва да е много гореща).
 
Прецеждате всичко през цедка, за да се отстранят евентуалните бучици. Разпределяте в чашки или малки бурканчета, като по- желание на дъното може да сложите по 1 лъжица сладко от портокалови корички.
 
Шоколадът трябва да стегне една нощ в хладилника.
 
Да ви е сладко! А ако искате още рецепти за ретро вкусотийки, може да прегледате следващите галерии:
 
 
Добави ни в предпочитани източници в Google

Най-нови

Хороскоп за деня

Какъв е твоят асцендент

Edna пита · Интервю с...