Трудно ли се меси козунак?

Трудно ли се меси козунак?
Снимка: Thinkstock

Козунакът е душата на Великден. Мекичък, уханен, с много бадеми и стафиди, в комбинация с кисело или пък прясно мляко, козунакът е центърът на празничната трапеза.

И добре че има пекарни, в които работят умели хора и правят прекрасни козунаци.

Все пак, традициите и собствената чест, повеляват всяка edna от нас да се опита да омеси козунак поне веднъж в живота си.

Ако и вие сте решили тазгодишният Великден да е вашият кулинарен дебют, имаме за вас няколко съвета, различни от необходимите съставки.

Запасете се със спокойствие. И купете един козунак за всеки случай.

Да месиш за първи път и да знаеш, че козунакът на цялото семейство лежи на ръцете ти, е напрежение, което не е нужно да си причинявате.

Затова се застраховайте с един готов и запретвайте ръкави.

Помощ от приятел или по-добре – от баба ти

Те може да не могат да пуснат мейл, но могат много по-ценни неща като това да превърнат олио, яйца и захар в кулинарно съкровище.

Не се разсейвайте, а гледайте внимателно докато меси. Опитайте се и вие. Със сигурност ще ви кажат „не, не, не така, дай аз“, но вие се борете за правото си да месите козунак и да сбъркате – защото човек само така може да се научи.

Ако не разполагате с баба, викнете на помощ някой, който вече поне веднъж е месил и го сложете на стола срещу вас, само да ви следи.

Разбира се, направете му кафе.

Не пренебрегвайте инструкции в рецептите, особено моментът със стайната температура на продуктите.

Ако малко след замесването тестото ви изобщо не прилича на тесто, а на влажна, лепкава кал, не бойте се, на прав път сте.

Този момент с отчаянието се появява в разказа на много хора, месили козунак за първи път, затова искаме да ви го спестим.

Месете с чувство, колкото и това в ръцете ви да не прилича изобщо на тесто. Рано или късно ще се получи.

Като цяло, всеки, който веднъж се е престрашил да омеси козунак, казва, че изобщо не е трудно.

Важното е да се престрашиш веднъж...

Още по темата:  

Как да омесим козунак

Кратка история на козунака

Тайните на козунака

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

На коя известна личност бихте искали да приличате?

Абонамент