Здравейте, любители на вкусната храна и кулинарните приключения! Замисляли ли сте се колко кардинално се промени начина на готвене в последните години, благодарение на иновативните кухненски уреди, които се появиха? Днес ще разгледаме два от тях, за да открием заедно отговора на въпроса: Мултикукър или фритюрник с горещ въздух е по-добрият избор в кухнята? И двата уреда придобиха огромна популярност напоследък, обещавайки по-бързо, по-лесно и по-здравословно готвене. Но кой от тях заслужава повече да бъде именно вашият верен помощник в готвенето? Нека ги разгледаме по-подробно и разберем.

Мултикукърът: Мастършеф Шива!

Ако търсите един уред, който да прави всичко, то тогава мултикукърът е вашият избор. Както подсказва името му, той е истински мултифункционален гений.

Какво може да прави:

   ●  Готвене под налягане: Това е една от основните му функции. Приготвянето на боб, леща, месо или дори джолани става в пъти по-бързо, запазвайки всички хранителни вещества и аромати.

   ●  Бавно готвене: За тези, които обичат да се наслаждават на крехки, перфектно сготвени ястия като задушено месо или яхнии, мултикукърът предлага перфектната опция за бавно готвене.

   ●  Готвене на пара: Здравословно готвене на зеленчуци и риба, без да се губят витамини и антиоксиданти.

   ●  Готвене на ориз: Справя се идеално с приготвянето на пухкав, не-разварен ориз.

   ●  Запържване/сотиране: Много модели имат функция за запържване, което ви позволява да запечатате месото или да запържите лук, преди да преминете към следващите стъпки в рецептата.

   ●  Приготвяне на кисело мляко, сладка, дори кекс: Някои по-модерни мултикукъри предлагат и тези екстри.

   ●  Дехидратиране: С лекота правите чипс, сушите меса, плодове, зеленчуци.

   ●  Су-вид: Има модели, които осигуряват и опцията да правите заготовки с функцията sous vide. Това е бавно готвене, на много ниска температура - 55-67 градуса, което е с около 20 градуса по-ниска от slow cook функцията. Подготвяте си времеемки ястия, съхранявате ги в хладилник и само ги запичате преди сервиране.

За кого е подходящ:

Мултикукърът е идеален за заети хора, които искат да спестят време, но не правят компромис с вкуса. Подходящ е за семейства, тъй като често разполага с по-голям капацитет. Перфектен е за всеки, който иска да има един уред, изпълняващ функциите на няколко.

Фритюрник с горещ въздух: Революция в хрупкавото!

Ако сте фен на хрупкавите храни, но искате да намалите мазнината, тогава фритюрникът с горещ въздух е вашият уред. Той използва циркулиращ горещ въздух, за да постигне същия ефект като дълбокото пържене, но с минимално количество мазнина или дори без никаква.

Какво може да прави:

   ●  "Пържене" без да е мазно: Пилешки крилца, картофки, зеленчуци, риба – всичко става невероятно хрупкаво отвън и сочно отвътре, само с 1-2 с.л. олио.

   ●  Печене: Можете да печете малки сладкиши, мъфини или дори хлебчета.

   ●  Гриловане: Някои модели имат опция за грил, която е идеална за бургери или зеленчуци.

   ●  Претопляне: Идеален да стоплите храна, останала от предишно готвене, правейки я отново хрупкава, вместо да омеква в микровълновата.

   ●  Дехидратиране: Моделите, снабдени с тази функция позволяват да правите чипс, сушите меса, плодове, зеленчуци.

За кого е подходящ:

Фритюрникът с горещ въздух е идеален за тези, които обичат пържени храни, но търсят по-здравословен вариант. Подходящ е за домакинства, които често приготвят замразени храни, за хора, които са на диета, или просто за всеки, който иска бързо и лесно да приготви хрупкава гарнитура или основно ястие.

Кой да изберете? Ключовите разлики

Нека обобщим основните разлики, за да ви помогнем в избора:

Няма универсален отговор на въпроса кой уред е по-добър, защото всичко зависи от вашите кулинарни навици и предпочитания.

   ●  Ако сте семейство, което обича да готви разнообразни ястия, включително супи, яхнии и меса, и искате да спестите време, мултикукърът е вероятно по-добрият избор.

   ●  Ако сте любител на хрупкавите картофки, пилешки хапки и пържени зеленчуци, но държите на здравословното хранене, тогава фритюрникът с горещ въздух ще бъде вашата нова любима придобивка.

За още по-подробна информация и богат избор от качествени уреди, винаги можете да се доверите на експерти като AirTrade, които предлагат разнообразие от мултикукъри и фритюрници с горещ въздух, за да намерите най-подходящия за вас.

Разбира се, има и вариант да си вземете и двата уреда, ако бюджетът и пространството ви го позволяват. Те чудесно се допълват и ще ви дадат пълна свобода в кулинарните експерименти. Бихте могли да се спрете и на комбиниран уред – мултикукър, който има допълнително и функционалността на air fryer. Моделите от този тип стават все по-популярни и напълно разбираме защо. Единственият им минус е по-високата цена, която е напълно оправдана, имайки предвид съчетаването на 2 уреда в 1.

Надяваме се, че успяхме да ви помогнем да направите правилния, именно за вас, избор и да превърнете кухнята си в още по-функционално и вкусно място.