Морков
Както и другите зеленчуци и плодове с оранжев или червен цвят, морковът е крайно наситен с бетакаротин – натурален пигмент, който в процеса на храносмилането се превръща във витамин А. Този витамин на свой ред е мощно оръжие срещу свободните радикали, които всекидневно увреждат клетките на организма. За да не губи от живителната си сила, а така също да не се лишава от важни минерални вещества, които се борят със стреса и умората, морковът е добре да не се вари, а да се готви на пара, да се пече или да се употребява суров за салата.