Крем "Дипломат" във форма за кекс

ПРОДУКТИ ЗА ЯЙЧЕНИЯ КРЕМ

-яйца - 6 бр.

-брашно - 6 с.л.

-прясно мляко - 1 литър

-захар - 1 ч.ч.

-ванилия - 2 бр.

-желатин - 3 пакетчета

-какао - 2 с.л.

ПРОДУКТИ ЗА БЕЛТЪЧЕНАТА СМЕС

-белтъци - 6 бр.

-захар - 1 ч.ч.

-ванилия - 1 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Първо пригответе яйчния крем с посочените продукти, но без белтъците на яйцата.

С непрекъснато бъркане изсипете сместа в тенджера на котлона и не спирайте докато се получи гъста каша. Махнете от огъня и добавете желатина, който е разтворен с малко вода.

Докато сместа изстива, разбийте белтъците със захарта - трябва да се получи като смес за целувки.

От яйчния крем отделете малко и смесете с какаото - за украса. Останалото смесете с белтъците.

На дъното на кексова форма наредете орехи и кайсии. Сипете част от крема, после какаова смес и завършете с крема.

Оставете пудинга да престои в хладилник за нощ, след което го извадете от формата и поднесете.