Руладини - пълнени пържоли

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

-свински пържоли - 6 бр.

-гъби - 200 г

-кисели краставички - 4 бр.

-чушки - 2 бр.

-моркови - 1 бр.

-картофи - 2 бр.

-лук - 1 глава

-вода - 2 ч.ч.

-черен пипер

-олио

-сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се измиват и нарязват на дребно. В тенджера задушавам леко с малко олио гъбите и към тях добавям лука, моркова и пипера, нарязани също на дребно.

Свалям от котлона и към плънката прибавям картофите и нарязаните кисели краставички. Всичко се обърква много добре.

Плънката се слага в средата на пържолите като в горния край се затварят с клечки за зъби.

Редят се в намаслена тава като се добавя водата и се пекат в загрята на 200 градуса фурна до готовност.