Домати Шмеркезе

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

-домати - 800 г

-кисело мляко - 1, 200 кг

-орехови ядки - 50 г

-майонеза - 100 г

-краставички - 100 г стерилизирани

-чесън - 20 г

-копър - ½ връзка

-магданоз - ½ връзка

-сол - на вкус

-черен пипер - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Киселото мляко се слага в тензух и се отцежда 5 – 6 часа.

Смесва се със счуканите или нарязани с нож орехови ядки, дребно нарязаните краставички и копър и счукания чесън, подправя се със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Предварително издълбаните домати се напълват със сместа.

Пълнените домати се украсяват с шприцованата върху тях майонеза и клончета от магданоз и се поднасят като предястие.