Комбуча

Тази газирана напитка е спечелила високо признание благодарение на високото си пробиотично съдържание. Традиционна комбуча се прави от подсладен със захар черен чай и след това се добавя стартерната бактерия, подобно на желирана палачинка, която седи в горната част на чая, за да стимулира процеса на ферментация.

Чаените листа са естествено богати на антиоксиданти като витамин С и В2, както и на полифеноли. Можете да си направите своя домашна комбуча, но по-добре се доверете на тази в магазина.