Витамин А: Ретинолът за здрава кожа и добро зрение

Витамин А, известен още като ретинол, е изключително важен за здравето на кожата и очите. Той е мастноразтворим витамин, който се съхранява основно в черния дроб и участва в множество функции на организма. Витамин А се намира в две форми: ретинол (предварително образуван витамин А) и каротеноиди (провитамин А), които се съдържат в различни храни.

Ретинолът се среща предимно в животински продукти като пълномаслено мляко и риба. Каротеноидите са предшественици на витамин А и се съдържат в растителни продукти като моркови, сладки картофи и зеленолистни зеленчуци. Те се трансформират във витамин А в организма, където се превръщат в активни форми.