Семената на чиа и лен

Ленените семена са най-богатият растителен източник на омега-3 мастни киселини. Освен това те заемат водеща позиция със съдържанието си на растителни фитоестрогени - лигнани, които действат като мощни антиоксиданти. Семената чиа и ленените семена се отличават с изключително високите си нива на разтворими и неразтворими фибри, които лекуват червата и допринасят в борбата със затлъстяването. С високото си съдържание на разтворими фибри спомагат в улавянето на мазнини и холестерол в храносмилателната система. Това намалява нивото на холестерола като цяло. Най-добрият начин за използване на тези полезни семена е смлени на прах и добавени в любимото ни ястие.