2. Всеки трябва да спазва безглутенова диета.

Освен ако нямате целиакия или непоносимост към глутен, не е необходимо да избягвате глутена, който е протеинът, съдържащ се в пшеницата, ечемика и ръжта. Пълнозърнестите продукти имат големи хранителни ползи, включително основни витамини от група В и фибри. Продукт без глутен не означава по-полезен продукт, тъй като често производителите добавят допълнителни захари, сол или рафинирани нишестета, за да компенсират разликата във вкуса и текстурата. Ако спазвате диета без глутен по медицински причини, проверете списъка със съставките и хранителната информация, за да сте сигурни, че избирате здравословен вариант.