Понякога, когато търсим идея какво да приготвим за вечеря, оставаме с усещането, че добрата рецепта задължително трябва да бъде сложна. Дълъг списък с продукти, различни техники и часове подготовка. Истината обаче често е точно обратната.
Най-запомнящите се ястия обикновено разчитат на няколко свежи продукта, добър баланс на вкусовете и внимание към детайла. А когато подготовката е организирана, остава повече време за най-приятната част – самото готвене и хората, с които ще споделим храната.
Именно тази философия пролича и по време на вечерта на Прея в „Черешката на тортата“. Докато спокойно подготвяше зеленчуците за основното си ястие, тя почти не се задържа дълго на дъската за рязане. Вместо това заложи на чопър от Philips серия 3000, който ѝ помогна бързо да обработи продуктите и да продължи с приготвянето на вечерята.
В ежедневието именно подобни малки задачи често отнемат най-много време. Нарязването на лук, чушки, моркови или пресни подправки може да се превърне в най-дългата част от една иначе лесна рецепта. Затова компактните кухненски помощници все по-често намират място на кухненския плот.
Чопър от Philips серия 3000 е създаден именно за подобни моменти. Благодарение на технологията PowerChop и мощния 500W мотор той осигурява бързо и равномерно нарязване на различни продукти, а двете степени на скорост позволяват лесно да изберете желаната консистенция. Голямата 2-литрова стъклена купа е подходяща както за зеленчуци, така и за домашни сосове, дипове и разядки, а след края на готвенето както купата, така и остриетата могат спокойно да се поставят в съдомиялната машина.
Защото понякога именно спестените няколко минути са това, което превръща готвенето в удоволствие.
Средиземноморска салца със свежи зеленчуци
Ако и вие обичате рецепти, които се приготвят лесно, но впечатляват с вкус и свежест, тази средиземноморска салца е чудесно допълнение към месо, риба, печени зеленчуци или просто върху препечена филийка.
Необходими продукти:
- 2 добре узрели домата
- 1 червена чушка
- 1 малка глава червен лук
- 2 скилидки чесън
- малка връзка пресен магданоз
- няколко листа босилек
- 2 с.л. зехтин
- сокът от половин лимон
- сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете зеленчуците на по-едри парчета и ги поставете в чопър от Philips серия 3000. Само за няколко секунди ще получите фино нарязана смес, без продуктите да загубят своята текстура.
Добавете зехтина, лимоновия сок, солта, черния пипер и пресните подправки, разбъркайте внимателно и оставете салцата да престои около 15 минути в хладилник. Поднесете с брускети, печени меса, риба или като свежо допълнение към лятната трапеза.
Понякога не е нужна сложна рецепта, за да впечатлите гостите си. Достатъчни са няколко качествени продукта, добра идея и малко помощ в кухнята. Както показа и Прея в своята вечер в „Черешката на тортата“, когато подготовката върви с лекота, остава повече време за най-важното – споделените моменти около масата.
Добави ни в предпочитани източници в Google
