Тъй като е сезонът на малините и аз имам в изобилие в градината от тези любими вкусни плодове, ще ви предложа този бърз сладкиш.

Трябват ви:

1 пакет маслени бисквити
100 г масло
4 бр крема сирене
250 г заквасена сметана
3 яйца
ванилия
захар

Смилам един пакет маслени бисквити в блендера и притискам към формичката, поръсвам със 100 г разтопено масло.

4 крема сирена, 250 г заквасена сметана и 3 яйца, ванилия и 6 суп. л. захар се разбиват с миксера и с тях се заливат бисквитите.

Пека на 160 градуса около 35 минути.

Кипвам малини и захар на око, прецеждам и добавям прясна мента.

Разбивам сиропа в блендер и след като чийзкейкът изстине, заливам със сиропа и украсявам.

Снимка: Катето Евро

Пишете на Катето Евро на edna@netinfo.bg.

Още:

• Рецепта за домашно песто с кашу и кокалянски брускети от Катето Евро

• Рецептите на Катето Евро: млечно реване

• Рецептите на Катето Евро: ягодово тирамису

• Рецептите на Катето Евро: Лесен кекс с маково семе

• Рецептите на Катето Евро: Пиле по Кокалянски

• Рецептите на Катето Евро: Лесна торта