Как да нарежем успешно тиква

Как да нарежем успешно тиква
Снимка: Thinkstock

Тиквата е един от символите на есента. Малко са българите, които да не са я опитвали - печена, варена или в тиквеник. За родина на тиквата се смятат Америка и Азия.

Днес видовете тикви са обособени в групи - обикновена (фуражна), едроплодна (кестенка или цигулка) и готварска тиквичка (сакъзка).

Плодовете на тиквата са много разнообразни по форма и окраска. Повърхността им е гладка, мрежовидно напукана, с брадавици или сегменти. Месестата част, в зависимост от сорта има специфичен цвят, дебелина и консистенция. Семената са елипсовидни с различна големина. Съхранява се лесно почти през цялата зима.

Тиквата е богата на хранителни вещества - по хранителност надвишава картофите, съдържанието ѝ на каротин е по-голямо от това на морковите и е между най-богатите на каротин растения.

Тиквата има и лечебно действие - печена или варена се използва при бъбречни или сърдечни заболявания, при заболявания на черния дроб. Може да се консумира от деца, бременни и възрастни хора, прекарали тежки заболявания. Високото съдържание на калий е полезно при повишено кръвно налягане, а съдържанието на микроелементи (желязо, манган) е от полза при малокръвие.

Ето и съвет как лесно да разрежете тиква.

Поставете тиквата върху кърпа, за да предотвратите плъзгането ѝ върху плота.

С голям остър нож пробийте кората на тиквата близо до дръжката.

Внимателно обиколете с ножа и отрежете като капаче.

След това отрежете по дължина като започнете от страната с отрязания връх. Ако ножът заседне, не се опитвайте да го издърпате – може да отскочи рязко и да се порежете.

Помогнете си с чука за изтъняване на месо – с него почуквайте върху обратната страна на острието, докато срежете кората до края.

Завъртете тиквата и отрежете другата страна.

Разделете двете половинки на тиквата с ръце.

С лъжица изстържете вътрешността. Семките запазете за печене, а другото изхвърлете.

За различните приложения на тиквата можете да си припомните ТУК!

Прочетете още:

За по-горещ секс... тиква

Красиви с помощта на... тиква!

Как да си направим есенен десерт с тиква

Да се запознаем със здравословната страна на тиквата

Различни приложения на тиквата

 

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти