Сьомга, рукола, цвекло и кейл са сред храните, които четирима кардиолози консумират редовно заради хранителните им качества и потенциалните ползи за сърдечно-съдовото здраве.
Храненето е важна част от грижата за сърцето, а някои продукти могат да бъдат особено добър избор за хората, които се стремят да поддържат нормално кръвно налягане. Четирима кардиолози споделят кои храни присъстват често в собственото им меню и защо ги предпочитат, според Verywell Health.
Сьомга – източник на омега-3
Сьомгата е сред храните, които кардиологът Джефри Ландър консумира редовно. Причината е високото съдържание на омега-3 мастни киселини, които могат да подпомогнат сърдечно-съдовото здраве и да допринесат за умерено понижаване на кръвното налягане.
Рибата е и добър източник на висококачествен протеин, витамин D и витамини от група В.
Това я превръща в хранителен продукт, който лесно може да бъде включен в балансирано меню.
Рукола – зеленчук с естествени нитрати
Кардиологът Джоузеф Диабс посочва руколата като друг добър избор за сърцето. Основното ѝ предимство според него е естественото съдържание на хранителни нитрати.
Тялото може да превърне тези нитрати в азотен оксид – вещество, което помага на кръвоносните съдове да се отпуснат и разширят. Това подпомага кръвотока и може да допринесе за поддържането на по-здравословно кръвно налягане.
Руколата има характерен пикантен вкус, което е още едно практическо предимство – салатата може да бъде вкусна и без голямо количество сол или мазен дресинг.
Диабс предлага руколата да се комбинира с печено цвекло, малко козе или фета сирене, екстра върджин зехтин и балсамов оцет или пресен лимонов сок. Към салатата могат да се добавят домати, авокадо, орехи и други зеленчуци.
Ако руколата не е сред любимите ви зеленчуци, лекарят препоръчва спанак. Той може да се консумира както суров в салата, така и леко сотиран със зехтин, чесън и лимон.
Цвекло – комбинация от нитрати, фибри и калий
Цвеклото също намира място в менюто на кардиолога Смадар Корт. То съдържа нитрати, фибри, фолат, калий и антиоксиданти – хранителни вещества, които според лекаря подпомагат здравето на кръвоносните съдове и сърдечно-съдовата система.
Корт споделя, че обикновено следва средиземноморски тип хранене. Затова често добавя цвекло към салата с листни зеленчуци, малко козе сирене и екстра върджин зехтин.
Друг вариант е цвеклото да бъде изпечено и сервирано като гарнитура към основното ястие.
За повече разнообразие кардиологът предлага салата от цвекло с орехи, магданоз, екстра върджин зехтин и балсамов оцет. Печеното цвекло може да се комбинира и с източник на протеин, например риба.
Къдраво зеле (Кейл) – зеленолистен зеленчук за всеки ден
Четвъртата храна е къдравото зеле, познато като кейл. Кардиологът д-р Кристофър Лий го предпочита заради естественото съдържание на нитрати.
Подобно на нитратите в руколата и цвеклото, те могат да бъдат превърнати от организма в азотен оксид, който подпомага отпускането и разширяването на кръвоносните съдове.
Кейлът е и добър източник на фибри, които са важни за нормалното функциониране на храносмилателната система и цялостното здраве на стомашно-чревния тракт.
Лий има съвсем прост начин да го включи в ежедневното си меню – нарязва пресен кейл и го добавя към салати, обикновено с малко сол.
Четири храни, едно общо правило
Сьомгата, руколата, цвеклото и кейлът са различни като вкус и хранителен състав, но всички могат да бъдат част от разнообразно меню, насочено към поддържане на сърдечно-съдовото здраве.
Важно е обаче да се има предвид, че една храна сама по себе си не може да замени лечението или медицинските препоръки при високо кръвно налягане. Хранителният режим е част от цялостния подход към здравето на сърцето.
Именно затова кардиолозите залагат не на една „магическа“ храна, а на продукти, които могат лесно да се превърнат в редовна част от балансираното хранене.
Добави ни в предпочитани източници в Google
