Има един много специфичен момент от деня, който почти всяка Edna жена познава. Около 19:30 ч. Работният ден уж е приключил, но някое от десетките приложения все още ти намигва, вибрирайки.
Някой вкъщи е гладен „от преди час“, друг обещава, че ще яде каквото има, а после се оказва, че не е точно така. И неизменният въпрос, който всички дами “обичаме” - какво ще ядем? Хладилникът съдържа добри намерения, но не и ясен план. И не, това не е драмата на века. Но е от онези ежедневни мини отговорности, които се натрупват незабелязано. А понякога най-големият лукс е вечерята да не изисква геройство.
Може би затова начинът, по който гледаме на готвенето, постепенно се променя. Все по-рядко търсим сложни рецепти и впечатляващи кулинарни шедьоври и все по-често - решения, които се вписват в реалния живот. Храна, която е вкусна и балансирана, но не изисква половин ден организация или постоянна тревога дали нещо няма да прегори, изсъхне или да наподобява вкуса на прясна гума. Модерното ежедневие ни научи на нещо важно: добрата кухня не е тази, която иска повече от нас, а тази, с която сме от един отбор.
Затова и уверено, с усмивка казваме - здравей, готвене на пара! Дълго време то звучеше засукано и запазено за хора с кулинарни амбиции или специален режим на хранене. Днес обаче парата все по-често се появява в далеч по-обикновени ситуации - когато искаме зеленчуците да останат свежи, рибата да не стане суха или просто да приготвим вечеря, която изглежда добре и то без излишно напрежение. Да се готви на пара е приятно и ненатрапчиво, а продуктите запазват повече от естествения си вкус и текстура. Най-голямото му предимство обаче е, че дава свободата две неща да се случват едновременно. Свобода да мислим по-малко за процеса и повече за хората, които ще седнат около масата.
Една от по-интересните идеи в тази посока са парните чекмеджета - компактно допълнение към класическата фурна, което добавя още една възможност за готвене, без кухнята да има нужда от поредния уред. Този подход стои и зад парното чекмедже Bosch Серия 8 Accent Line. Вместо да променя изцяло начина, по който готвим, то по-скоро се вписва в него. Докато във фурната се приготвя основното ястие, в парното чекмедже могат да се готвят зеленчуци, гарнитура или по-лека храна за децата. Особено в онези вечери, когато всеки се прибира по различно време и вечерята трябва да бъде едновременно практична, гъвкава и вкусна.
А горещата пара има и приложение, за което рядко се говори, но много родители веднага ще разпознаят като полезно - при висока температура и по-дълга работа тя може да се използва и за дезинфекция, например на бебешки принадлежности.
За някои от нас кухнята е повече от функционално пространство - тя е място за експерименти, уикенд печива и онова особено удовлетворение да приготвиш нещо наистина добре, след което да се изфукаш, защото го заслужаваш. И точно тогава парните фурни обират овациите.
Тези на Bosch Серия 8 дават различни възможности според настроението и ястието. Steam Function Plus позволява приготвяне само с пара при температура до 120°C, така ястията се приготвят по-бързо и запазват още повече от своите витамини. Perfect Steam автоматично добавя пара на импулси, като я комбинира с горещ въздух, така че питката например да стане още по-пухкава и обемна, преди да образува хрупкава коричка. А Steam Boost позволява ръчно добавяне на пара, когато търсим конкретен финален ефект - например по-изразена текстура.
Това е то модерна кухня в живия живот - не пространство, което изглежда като от каталог, а такова, което носи спокойствие. В този смисъл решенията на Bosch се вписват умно и решително с красиви и интелигентни уреди, които не се натрапват, а помагат домът (и ти самата) да функционирате по-спокойно и уверено.
За тези, които планират обновяване на кухнята, има и няколко практични детайла. До края на годината Bosch предлага удължена гаранция за уреди за готвене - 2 години търговска и 3 години допълнителна гаранция след регистрация до 4 седмици от покупката. А при пакетна покупка на Bosch фурна, плот и аспиратор и последваща регистрация, получаваш подарък - комплект съдове за готвене на марката.
Да си го кажем честно – да си модерен вече значи да си практичен. А когато твориш шедьоври в кухнята, които на всичко отгоре да са здравословни – какво по-хубаво?
