На днешния ден, 6 май - празнуваме Гергьовден, един от най-големите празници в народния календар, отбелязван в чест на Св. Георги Победоносец и като Ден на храбростта и на Българската армия. Имен ден празнуват всички, които носят името Георги, Гергана, Геновева, Ганка, Генчо, Галя. Традицията повелява на този ден да се коли агне, и обикновено това трябва да бъде първото агне, родено през годината. Преди да се заколи се захранва със зеленина и се запойва с вода. Агнето се пече цяло и се носи в църквата да бъде осветено.
Трапезата е повече от апетитна, а празнуващите са много. Този безспорно специален и важен ден крие някои любопитни факти...
Магическо първо яйце - в земята се заравя първото червено яйце от предишния Великден, за да се предпази реколтата от градушка и да има плодородие.
Свещеното агне - гергьовското агне се носи в църквата за освещаване, а първото издоено мляко се прецежда през сребърна невестинска гривна.
Женски агънца - при замесването на празничния хляб, тестото се покрива с женска риза, за да се раждат повече женски агънца.
Популярни имена - Гергьовден е вторият най-празнуван имен ден в България след Ивановден, отбелязван от близо 200 хиляди души.
Коприва - на 6 май най-ранобудният в къщата излиза да набере коприва, с която след това удря по ходилата всички у дома, за да не ги застига злото през цялата година.
Без солено сирене - прясното сирене, приготвено на този ден, често не се осолява, за да не "секне" млякото на овцете.
Прочети още:
- Древни поверия за Гергьовден, завещани от дедите ни
- Честваме Гергьовден - ден на храбростта, празник на овчарите
- Да посрещнем Гергьовден, както подобава: 10 рецепти за вкусен празник
