Необходими продукти:

Диня – 10 кг

Начин на приготвяне:

Дините се разрязват на половинки, с лъжица се изгребва меката част, намачква се леко и се претрива през гевгир, за да се махнат семките. Слага се в марля и се изцежда сок. 

Налива се в тенджера и се кипва. Вари се 10 минути на бавен огън, като постоянно се маха пяната. Сваля се, прецежда се през два слоя марля и се връща в тенджерата. 

Вари се на бавен огън, докато обемът на течността не намалее с две трети. За това са необходими около пет часа. Медът от диня е готов, когато капка от него не се разтича върху студена чиния. 

Готовият мед от диня се разпределя в чисти сухи буркани, които се затварят и се охлаждат на стайна температура. Съхраняват се на тъмно и хладно.

Сходни рецепти:

4 начина да изядеш една диня
С какво е така полезна динята
Неочаквани комбинации с диня

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!