Необходими продукти:
1 л зеленчуков бульон*
2 тиквички
1 aвокадо
1 малък картоф
2 с.л. зехтин
200 г сирене
1/2 ч.ч. кисело мляко
сол
1/2 връзка магданоз
сок от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:
Тиквичките и картофът се измиват, обелват и сваряват в бульона. Добавя се мазнината.

Супата се маха от котлона, прибавя се нарязаното авокадо и магданозът и всичко се пасира много добре. Налива се млякото, посолява се и се разбърква.

Преди сервиране супата се поръсва със сирене, по желание с пипер и лимонов сок.

* Ако нямате зеленчуков бульон, можете да си направите от 1 глава лук, няколко скилидки чесън, 1 чушка, 1 морков, които да сварите в 1 литър вода.