Традиционна рецепта: прясно зеле с домати

Традиционна рецепта: прясно зеле с домати

Традиционна рецепта: прясно зеле с домати
Снимка: netinfo
0 от общо 0 гласа

Необходими продукти:*

1/2 прясна зелка
1/2 гл. лук
1 морков
1 връзка магданоз
200 г белени домати на кубчета
2-3 с.л. зехтин
2 с.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. кимион
1 ч.л. захар
1/2 чили
сол на вкус
вода

*продуктите са достатъчни за около 2-3 порции, ако желаете повече сложете от всичко по 2 

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете зелката като отстраните външните листа. Нарежете на тънки ивици, поставете в широка тава. Омачкайте зелето хубаво с ръце посолете.
В тенджера загрейте 2 с.л. зехтин. Нарежете лука на ситно и сложете в тенджерата да се запържи до златисто. След това добавете настъргания морков и зелето.

Разбъркайте, сложете капака и оставете да се запържи като разбърквате от време на време без да доливате вода.
Когато зелето омекне, добавете червения и черния пипер, чилито и солта. Добавете 100 мл. топла вода и оставете на котлона за около 10 минути.

След това добавете нарязания на ситно магданоз и оставете за около още 15 мин. като разбърквате и доливате по малко вода ако е необходимо.
Когато зелето е почти готово добавете доматите и захарта и оставете на слаб огън да се сготви до пълното омекване на зелето.

Проверявайте и ако е необходимо долейте още вода. Опитайте на вкус и добавете още сол ако не е достатъчно.

Вижте още рецепти в специализирания кулинарен канал във Vbox7.com ТУК!

Други рецепти:

Ако искате да отслабнете, сгответе си зеле

Що е то брюкселско зеле

По-добрият братовчед на зелето

Ребърца с кисело зеле

 

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти