Салата с картофи и рикота

🥔🥔🥔

1 от общо 1 гласа
Необходими продукти

800 г дребни пресни картофи

250 г замразен грах

1 глава червен лук

1 връзка копър

50 г мариновани сушени домати

2 големи стръка стеблена целина

4 яйца

150 г царевица от консерва

200 г рикота (извара или крем сирене)

150 г микс свежи салати

сол на вкус

За дресинга:

30 г каперси

100 мл зехтин

50 мл бял винен оцет

1 с.л. дижонска горчица

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сгответе картофите цели на пара, докато омекнат, след това ги охладете. Ако са големи, ги нарежете на по-дребни парчета.

Бланширайте граха за кратко в подсолена вода, след това го охладете шоково и го отцедете.

Накълцайте лука, копъра и сушените домати. Целината обелете и нарежете на ситно. Сварете яйцата.

В купа смесете картофите, граха, лука, сушените домати, целината, копъра и отцедената царевица. Прибавете нарязаните яйца.

Направете дресинг като в буркан сложите накълцаните каперси, оцета, зехтина, горчицата и сол на вкус. Разклатете много добре. Овкусете продуктите с дресинга и разбъркайте салатата.

Поднесете всяка порция върху канапе от свежи зелени салати и гарнирайте с рикота.

Прочетете още по темата:

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти