Начин на приготвяне:

Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода. Охлаждат се, обелват се и се режат на кубчета. 

В тиган с незалепващо покритие се сгорещява 1 с. л. свинска мас. Картофите се запържват до златисто, от всички страни, като се внимава да не се натрошат. Посоляват се. 

Лукът се реже на полумесеци, посолява се и се запържва в 1 с. л. свинска мас, на умерен огън, докато се карамелизира.

Киселото зеле се реже натънко и се запържва до златисто в останалата мас. Двата вида червен пипер се смесват с кима и черен пипер на вкус. 

Картофите, лукът и зелето се разбъркват в голяма купа и се поръсват със сместа от подправки. 

Други рецепти:

• Бърза рецепта – багета с кашкавален пълнеж
• Руло "Стефани"
• Пълнени тиквички с кайма
• Зеле с кайма и ориз