Снимка: netinfo
0
от общо 0 гласа
Необходими продукти:
700 гр телешко месо
2 глави лук
5 яйца
100 гр кашкавал
сол
черен пипер
1/2 ч.ч. бира -
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно. Кашкавалът се настъргва на едро.
Месото се смила на кайма и се омесва с лука, едно яйце, кашкавала, бирата и подправките. Оставя се да постои на хладно в продължение на 2 часа.
Оформят се големи плоски кюфтета, които се нареждат в предварително намазнена тава. В средата на всяко се прави вдлъбнатина.
Пекат се в умерена фурна.
Малко преди да напълно готови, във всяка вдлъбнатина се счупва по едно яйце. Кюфтетата се допичат.
