Лучени кръгчета

Идеалното хрупкаво предястие

4 от общо 2 гласа
40 мин.
Необходими продукти

лук - 1 глава 

червен лук - 1 глава  

яйца - 3 бр 

галета - 100 гр 

пармезан - 30 гр 

олио - 250 мл 

черен пипер на вкус

Очаквате гости, имате много лук и и се нуждаете от идея за мезе? Хрупкавите лучени кръгчета в комбинация с пикантен сос са любимо мезе за бира. Радват се на особена популярност в Канада, Ирландия, Австралия и части на Азия. В Англия са задължителен елемент към сочния телешки бургер заедно с пържените картофки. В САЩ дори са избрали всяка година на 22 юни да празнуват Деня на лучените кръгчета.

Рецепта за пържени лучени кръгчета с пармезан се появява в рецептурник от 1802 г. Факт е обаче, че хрупкавото предястие набира популярност през ХХ век, разказват от Mate Kitchen

У нас сме свикнали да ги хапваме навън и рядко се сещаме да си ги приготвим вкъщи. Тази рецепта за лучени кръгчета е доказателството, че най-вкусните неща понякога са изключително лесни за приготвяне и не изискват нито много време, нито много усилия. Можете да ги направите набързо, когато приятелите ви ви изненадат на вратата със студена бира или пък с уговорка в последния момент да гледате заедно интересен мач. Mate Kitchen гарантират, че всички ще останат очаровани.

Начин на приготвяне:

Обелете лука, нарежете го на шайби с дебелина 1 см и разделете всяка от тях на отделни пръстени.

1. В купа сложете яйцата, подправете с черен пипер и ги разбийте добре.

2. Загрейте олиото в дълбок тиган. Кръгчетата трябва да се пържат на маслена баня и на висока температура.

3. Потопете всеки лучен пръстен първо в яйце, а след това в галета и ги изпържете до златисто от двете страни. Отнема около 3 минути.

4. Извадете ги в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

5. Сервирайте лучените кръгчета топли със сос по желание.

Бележки: Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет в ограничени количества. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа пармезан, което може да предизвика алергични реакции.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти

Не просто футбол