Снимка: Катето Евро
5
от общо 1 гласа
20 мин.
Необходими продукти
100 г пресен хайвер от риба
2 филии хляб
малка глава лук
чашка олио, колкото да поеме сместа
половин лимон
сол
Винаги у нас вкъщи сме си правили тарама.
Ето как:
Пишете на Катето Евро на edna@netinfo.bg.
Купувам 100 г пресен хайвер от риба и го смесвам в накисната във вода и изтискана среда на 2-3 филийки хляб и една главичка настърган лук.
Сипвам по малко тънка стуя олио и сместа започва да бухва, става пухкава.
На принципа на майонезата е тарамата - сипваш олио, разбиваш с миксера и после още и още, докато стане гладка пухкава смес.
Накрая прибавям сока от половин лимон, малко сол и по желание - пипер.
