Кокетна салата "Капрезе" с ягоди

Кокетна салата "Капрезе" с ягоди

Кокетна салата "Капрезе" с ягоди
Снимка: Списание "Меню"
0 от общо 0 гласа

В кухнята понякога стават чудеса. Като тази вариация на прословутата салата от Капри, в която доматите са заменени с ягоди, чиято сладост се балансира от руколата и черния пипер.

Необходими продукти за 6 - 8 порции

1 салата айсберг
100 г рукола
300 г малки топки моцарела
500 г ягоди, нарязани на резенчета
3 стръка пресен лук, нарязан
10 листа пресен босилек

За дресинга:
8 с. л. зехтин
3 с. л. балсамов оцет
½ ч. л. морска сол
прясно смлян черен пипер
1 ч. л. мед

За поднасяне:
чаши за маргарита
1 ч. л. мед
2 с. л. малдонска, хималайска или розова сол

Начин на приготвяне:

Ръбовете на чашите се намазват с меда и се топват в солта.

За дресинга всички продукти се смесват заедно.

За салатата айсбергът се накъсва на малки парченца и се разбърква с руколата, лука, моцарелата и ягодите. Разбърква се с дресинга и се разпределя в чашите.

Във всяка чаша може да се сложи шишче с моцарела и цяла ягода, поръсена с прясно смлян черен пипер и капка редуциран балсамов оцет.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти:

Салата с краставици и малини

Зелена салата с гъби, сирене „Бри“ и орехи

Салата с мариновано цвекло и синьо сирене

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти