Здравословна пица

С моцарела и чери доматки

Здравословна пица
Снимка: netinfo
1 от общо 2 гласа

Необходими продукти за тестото (2×30см):

470 черно био брашно
50 г оризово брашно
10 г суха мая
Сол и пипер на вкус
230 мл. вода
1 чаена лъжичка захар
2-3 супени лъжици зехтин
1 яйце, леко разбито

За пицата:
Доматено пюре
Чери домати
Моцарела
Босилек
Черни маслини
Сол и пипер
Зехтин
Рукола

Начин на приготвяне:
Пригответе тестото: в голяма купа сложете черното брашно, оризовото брашно, маята, сол и пипер. Разбъркайте. В малка купа смесете водата със захар, зехтин и яйцето, разбъркайте добре. Добавете мокрите съставки към брашното и омесете тестото. Тестото трябва да бъде еластично и леко твърдо.

Ще разберете, че тестото е готово като го натиснете с пръст – ако формата му се върне бързо и вдлъбнатината от пръста ви изчезне бързо, значи тестото е готово. Прехвърлете го в намазнена купа, покрийте с фолио или чиста  кърпа и оставете да втаса. Когато удвои обема си го  омесете отново за около минутка.

Загрейте фурната на 180С.

Разделете тестото на две равни части, разточете във формата на кръг и ги поставете в две намазнени тави за пица. Намажете тестото със зехтин, след което намажете един слой от доматеното пюре, поръсете с парченца маслини и чери домати. Овкусете със сол, пипер и босилек. Наредете парченца моцарела и изпечете за около 20 минути. Сервирайте с прясна рукола.

Други рецепти за пица:

Как да си направим плодова пица
Пица с домашно замесено тесто
Постна пица

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти