Тиквички в средиземноморски сос

Бърза, вкусна и любима рецепта

Тиквички в средиземноморски сос
Снимка: ThinkStock/Guliver
0 от общо 0 гласа
40 мин.
Необходими продукти

800 г тиквички
олио за пържене
магданоз за поръсванеза соса:
50 г маслини „Каламата“ (без костилки)
2 глави лук
1 скилидка чесън
3 с. л. доматен концентрат
1 с. л. каперси
2 с. л. олио
1 с. л. оцет
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и се нарязват на шайби с дебелина от 2 см. Пържат се до златисто в 1 пръст олио. Изваждат се и се отцеждат от мазнината. 

Маслините се нарязват на шайби. Каперсите и чесънът се накълцват, лукът се наситнява. Лукът се запържва в олиото – до златисто. Прибавят се каперсите, маслините и чесънът. 

Пържи се още 1–2 минути, след което се слага доматеният концентрат и се запържва за кратко. 

Налива се оцетът, добавя се захарта и се сипват 200 мл вода. Сосът се вари 10 минути, дърпа се от огъня и се овкусява със сол и черен пипер. 

Тиквичките се изсипват в соса, разбъркват се и се поднасят с накълцан магданоз.

Прочетете още:

Тиквички на фурна

Чипс от тиквички на фурна

Пълнени тиквички

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кое е вашето сутрешно "гориво"?

Мара Белчева - красивата българска поетеса
Известни

Мара Белчева - красивата българска поетеса

Битка за сърцето на една от най-красивите поетеси била причина...

Маршът на незадоволените жени
Свободно време

Маршът на незадоволените жени

Телата им са покрити с кожа, главата с косми, имат две очи...

8-те навика на щастливите хора
Свободно време

8-те навика на щастливите хора

Има много практични неща, които всяка от нас прави...

Абонамент