Болярско вретено

С пилешко, бекон и кашкавал

Болярско вретено
Снимка: Vkusnoteka.bg
0 от общо 0 гласа

Необходими продукти (за 4 бр.):

2 бр. пилешки гърди (пеперуда)
150 г бекон, нарязан на слайсове
сушени домати
кисели краставички
50 г кашкавал (или пушено сирене)
100 г гъби
30 г масло
черен пипер
сол
зехтин
1 кг. картофи
1/2 ч.л. черен пипер
сушен розмарин
черен пипер
сол
зехтин

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Разрежете пеперудите през средата и отстранете свързващия хрущял.

Фино разрежете всяка една от гърдите през средата, но не докрай, така че да се уголеми площта им.

Покрийте ги с прозрачно фолио, поставете ги върху дъска, отдолу с кърпа, за да стои стабилно, и ги начукайте, за да ги изравните като дебелина.

Посолете и поръсете с черен пипер.

Измийте, нарежете и задушете гъбите с малко масло, до готовност. Охладете ги.

Нарежете сушените домати, краставичките и кашкавала. 

Поставете три резена бекон на дъската и разположете напречно пилешкото филе, така че да легне върху бекона. 

На дългата страна на пилешкото месо подредете сушени доматки, нарязани кисели краставички, малко задушени гъби и отгоре кашкавал. Завийте на руло, заедно с бекона и внимателно прехвърлете в тава, със завитата част надолу. Ако е необходимо можете да ги укрепите с клечка за зъби. По същия начин оформете и другите 3 рула. По желание може две от рулата да направите и без бекон. 

Полейте със струйка зехтин.

Обелете и нарежете картофите на парчета. 

Сложете ги в купа и ги объркайте с малко зехтин, черен пипер, сол, розмарин и червен пипер.

Разпределете ги около рулата в тавата и я пъхнете във фурната.

Готови са след около 20-25 минути, когато рулата добият златист загар, а картофките са готови.

Нарежете рулата, леко под ъгъл, на филийки и поднесете. Подхожда им бяло вино.

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!

Други рецепти с бекон:

Три чудни рецепти с бекон
Бъркани яйца с бекон
Зелени кифлички с бекон

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти