400 г натурален шоколадов кувертюр
150 г масло
4 г чили на прах
80 г брашно
20 г какао
2 яйца
Начин на приготвяне:
В стъклена купа, поставена на водна баня, начупете шоколада на парчета и нарязаното на кубчета масло. Добавете и чилито. Разбъркайте докато шоколадът и маслото се разтопят.
Добавете брашното и какаото, малко по малко, докато разбивате с миксер.
Разбийте яйцето предварително и добавете и него на тънка струйка, при непрекъснато разбиване.
Разпределете сместа в миниатюрни хартиени кошнички, подредени в тавичка или в специална форма за мъфини. Печете кексчетата в предварително загрята фурна на 180 градуса 12 минути.
След като изстинат, извадете кексчетата от хартиените кошнички и ги подредете върху поднос. Поръсете с тънка струйка зехтин.
Прочетете още:
Орехов кекс с фурми
Кекс с тахан, сусам и мляко
Кекс с шоколадова заливка
Мраморен кекс с парченца шоколад
Бърз кекс с кисело мляко
