Освен традиционното тирамису, аз разнообразявам с плодове.

Докато имаше ягоди го приготвях с тях, но сега има малини и искам да ви представя малиновото тирамису!

Пишете на Катето Евро на edna@netinfo.bg.

Единственото, което е по различно в това тирамису, е, че не потапям бишкотите в кафе а в домашно-приготвения сироп от малини, а него приготвям по следния начин.

Кипвам малините с една чаша захар и след това ги прецеждам през ситна цедка, като размачквам малините за да си пуснат всичко освен семките.

С този сироп поливам подредените бишкоти, а част от него прибавям към разбития на крем маскарпоне и жълтъци.

Така се получава вкусното малиново тирамису!