Мъфини с мак

Към които добавяме и сушени кайсии

Мъфини с мак
Снимка: ThinkStock/Guliver
0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

300 г брашно
4 яйца
200 г пудра захар
100 мл прясно мляко
200 г заквасена сметана
120 г краве масло (със стайна температура)
120 г маково семе
2 ч. л. бакпулвер
10 г бурбонска ванилова захар
кората от 1 лимон
100 г сушени кайисии
50 мл бренди
100 г бял шоколад

Начин на приготвяне:

Кипнете млякото и с него залейте маковото семе. Оставете да набъбне и да се охлади. Накълцайте кайсиите и ги залейте с брендито. Оставете ги да се накиснат.

Смесете бакпулвера и брашното. Разбийте маслото с половината пудра захар. Добавете жълтъците от яйцата. Пак разбийте.

След това прибавете заквасената сметана, мака с млякото и разбийте за кратко. Прибавете ваниловата захар, брашното с бакпулвера, отцедените кайсии и настърганата кора от лимон. Разбъркайте до хомогенизиране.

Разбийте белтъците с останалата пудра захар на сняг. Прибавете ги към сместа и внимателно разбъркайте. Разпределете тестото в две форми за мъфини, в които предварително сте поставили хартиени формички за мъфини. 

Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Печете мъфините за около 25 минути. Охладете ги. Украсете ги с разтопен бял шоколад.

Още рецепти:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти