Медена торта с маскарпоне

Медена торта с маскарпоне

Медена торта с маскарпоне
Снимка: netinfo
3.5 от общо 2 гласа

Рустикалният изглед на тази торта не бива да ви подвежда, а напротив - трябва да ви съблазни, за да оцените по достойнство и вкуса ѝ.

Необходими продукти:

за блатовете:
250 г меко масло
3 яйца
1 ½ ч. ч. тъмнокафява захар
3 с. л. мед
2 ч. л. сода бикарбонат
3 ч. ч. брашно

за крема:
500 г маскарпоне
200 г заквасена сметана
200 г цедено кисело мляко
130 г пудра захар
2 с. л. лимонов сок
1 ч. л. фино настъргана кора от лимон
½ ч. л. канела
½ ч. л. джинджифил на прах
1 щипка индийско орехче
1 шушулка ванилия
5 с. л. сладко от къпини, малини или сини сливи
50 г шоколад за поръсване
плодове от сладко, зърна нар или замразени плодове за гарниране
зелени клонки розмарин за украса

Начин на приготвяне:
Маслото се стопява и се разбива със яйцата, захарта, меда и содата. Прибавя се по малко пресятото брашно, докато се получи лепкаво тесто.

Върху хартия за печене се очертават 6 кръга с диаметър 26 см. Тестото се разпределя в тях и се заглаждат. Пекат се в тави във фурна, загрята на 180° С, около 9 мин. Охлаждат се и се изрязват на правилни кръгове.

За крема маскарпонето се разбива кратко. Добавят се заквасената сметана, киселото мляко, лимоновият сок и кора и захарта. Разбъркват се със семенцата на ванилията и подправките.

Тортата се сглобява, като всеки блат се намазва с по лъжица от сладкото и слой крем с маскарпоне. Отгоре тортата се намазва с крем и се поръсва със смлените изрезки, натрошен шоколад и цели плодове от сладко. Слагат се и клонките розмарин.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Най-добрите рецепти за торти

Техника за Торта „Гараш“

Пълнена торта

Домашна руска или френска селска торта – медовик

Неделна торта без печене

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти