Домашните курабии са мил и свиден символ на уюта и спокойствието, които една къща може да предложи.
Необходими продукти за 20 - 25 броя:
3 ч. ч.брашно
1 пакетче бакпулвер
1 ч. ч. фина кристална захар
125 г меко масло
100 г стафиди
100 г сушени сини сливи или червени боровинки, нарязани
100 г едро смлени орехи
2 ч. л. фино настъргана лимонова кора
2 яйца
250 г кисело мляко
½ ч. л. сода бикарбонат
1 яйце за овалване
½ ч. ч. захар на едри кристали за овалване
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява с бакпулвера и се разбърква със захарта. Слага се маслото и се стрива на трохи. Сипват се сушените плодове, орехите и лимоновата кора.
Прибавят се яйцата и млякото, разбъркано със содата. С лъжица се разбърква на гъсто лепкаво тесто.
От тестото с влажни ръце се взема парче с големината на топка за голф, топва се в яйцето и се овалва в захарта. Слагат се в тавичка, застлана с хартия за печене, на по-голямо разстояние една от друга. Пекат се в загрята фурна на 180° С около 15 мин. или докато се зачервят.
Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>
Други рецепти:
Как да си направим сладки мечета
