Рецептата на Джина Стоева от "Черешката на тортата": Маклюбе|Edna.bg

Рецептата на Джина Стоева от "Черешката на тортата": Маклюбе

22.06.2018 15:00

"Черешката на тортата" определено ни е едно от любимите предавания, затова следим с интерес новите епизоди на кулинарното шоу.

Днес ще ви представим рецептата на певицата Джина Стоева, с която тя изненада своите гости:

Още от Здравословно

Необходими продукти:

2-3 патладжана
5-6 средно големи картофа
3 домата нарязани на шайби
500 гр. телешка кайма
1 ч. чаша ориз – Ризон
Зеленчуков бульон
олио
лук
чесън

Подправки: дафинов лист, бахар, кимион, канела, кардамон, черен пипер, бял пипер. Може да използвате Арабска подправка, която е микс от изброените

Начин на приготвяне:

1. Поотделно запържвате патладжан, леко посолен, нарязан на филийки.

2. Запържвате картофите, нарязани на по-едри кубчета.

3. В олио се запържват лук, 2-3 скилидки чесън, дафинов лист и телешка кайма.

4. Към горната смес се добавят подправките и се оставя да поври 20мин на бавен огън.

5. 1 ч. чаша ризон се накисва в топла вода за 10 мин.

6. Избира се съд с диаметър на плоча, може и дълбок тиган(или тава), в който/която да ври ястието.

7. В съда започват да се редят отделните компоненти на ястието както следва:

- ред патладжан;

- ред домати;

- ред телешка кайма;

- ред ориз със зеленчуков бульон.

След като приключите с нареждането на ястието го оставяте да заври в избрания от вас съд. Хубаво е след като заври, да го захлупите с капак (или чиния) и да го оставите да къкри на бавен огън за час – час и 15мин.

8. След като приключите с готвенето, оставяте Маклюбето да се охлади на стайна температура 20 мин.

9. Последната стъпка от приготвянето на Маклюбето е обръщането. За целта изберете голямо плато или поднос и обърнете ястието с „главата надолу“.

10. Ястието се нарязва на триъгълници (като торта) и се сервира гарнирано с кисело мляко.

Вижте още: