Панирани миди с бира

Необходими продукти:

- миди - 500 г

- олио - за пържене 1 ч ч

- магданоз

ЗА ПАНИРОВКАТА

- брашно - 70 г

- яйца - 1 бр.

- сол - 1 ч.л.

- бира - 100 мл

- сода бикарбонат - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Мидите се измиват и почистват. В тиган се загрява олио, сипват се мидите и магданозът, без да се реже, и се задушава с капак за 3 минути, докато се отворят.

После се изваждат в купа. Приготвя се панировка от дадените продукти, разбърква се на паста.

Топим мидите в панировката и пържим в загрята мазнина.

Поднасяме с резен лимон и студена бира.